Description

Italië is rijk aan de meest prachtige druivensoorten die we alleen in dit Zuid-Europese land terugvinden. De druif Negroamaro is hier een mooi voorbeeld van. Hij wordt met name aangeplant in Salento, wat in de regio Puglia ligt. Negroamaro betekent letterlijk ‘zwart bitter.’ Deze druif geeft wijnen die gekenmerkt worden door een diepe kleur, een zacht bittertje, lichte gekruidigheid en zwart fruit. De wijnen passen perfect bij pasta gerechten of bijvoorbeeld een heerlijk stuk gegrild vlees. Wijn uit het zonnige Salento Uit de zogenaamde hiel van Italië komen zeer stijlvolle wijnen. In Puglia ligt het wijngebied Salento dat bekend staat om zijn wijnen met een geheel eigen karakter. Hier groeien namelijk geen druivensoorten zoals Cabernet, Merlot of Chardonnay, maar juist autochtone soorten zoals Negroamaro en Malvasia. Salento is een vlak schiereiland waar de wijnstokken optimaal profiteren van het mediterrane klimaat en de verkoelende wind van de Adriatische zee. De druiven kunnen