Description

Op minder dan een uur rijden van Madrid en op zo’n 25 minuten van Toledo ligt Bodega Casa del Valle, de spectaculaire wijnmakerij in Yepes. En heel eerlijk? Bijster veel is er niet te doen in de Spaanse gemeente met iets meer dan vijfduizend inwoners. Maar de wijnmakerij is, als u in de buurt bent, een bezoek meer dan waard. Want de wijngaarden van Bodegas y Viñedos Casa del Valle, zoals de naam van het huis voluit luidt, zijn werkelijk prachtig en bieden een spectaculair uitzicht. En u ervaart hoe het bodega oude tradities en technieken combineren met nieuwe technologieën. Bij dat bezoek hoort steevast een rondleiding van twee uur, waarin u wordt meegenomen door de wijngaarden die zijn omlijst door olijfbomen, cipressen en amandelbomen. Afhankelijk van het seizoen ziet u hoe de ranken worden opgebonden of de druiven handmatig worden geoogst. Natuurlijk krijgt u ook een kijkje in de kelder van de bodega in de wijnstreek Castilla-La Mancha. En als klap op de vuurpijl proeft u van de